斑豆

斑豆为豌豆的别称，为豆科植物豌豆的种子。斑豆味甘，性平，入脾、胃经，具有和中下气、通乳利水、补充能量的功效。 1、和中下气 斑豆味甘、性平，具有和中下气的功效，斑豆常可用于缓解脾胃不和等病症。 2、通乳利水 斑豆性味甘、平，入脾、胃经，具有通乳利水、解毒的功效，适用于乳少、气虚血亏、尿少。 3、补充能量 斑豆中含有较为丰富的植物蛋白、烟酸、碳水化合物等，可以为机体补充营养、提供能量，帮助维持人体生命活动。

1、炒食 取适量斑豆、油放入锅中进行炒制，炒熟后即可食用。