白梅豆角

白梅豆角为梅豆角的一种，我国各地均有栽培，秋季果实成熟之后采摘，可新鲜食用，也可晒干备用。白梅豆角味甘、淡，性凉，具有清热、利尿消肿等功效。 1、清热 白梅豆角味甘，性凉，可清热泻火，适用于暑热烦渴、中暑等情况。 2、利尿消肿 白梅豆角味甘、淡，性凉，可利水渗湿、利尿消肿，适用于小便不利、水肿等情况。

1、炒制 取适量白梅豆角洗净切段，放入锅中炒制，根据个人喜好加调味品，炒熟后即可食用。