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功效作用
槟榔心属于芋头的一个品种，即槟榔心芋，其中含有淀粉、蛋白质、膳食纤维等营养物质。槟榔心煲汤具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 槟榔心营养丰富，含有淀粉、蛋白质、维生素C以及钙、磷、铁、钾等。所以槟榔心煲汤能够帮助人体补充营养，有利于机体健康。 2、润肠通便 槟榔心中含有膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助润肠通便。所以槟榔心煲汤也有润肠通便的功效，可辅助缓解便秘等情况。
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温馨提示
槟榔心为芋头的一种，黏液中含有一种复杂的化合物，容易引起局部皮肤过敏。因此在剥洗槟榔心时，最好戴上手套，以免引起皮肤过敏反应。
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食用方法
1、煲汤 将槟榔心去皮、洗净，再加清水炖煮煲汤，煮熟后食用。
