冰糖荷叶粥

冰糖荷叶粥的制作材料有冰糖、荷叶等，冰糖为白砂糖煎炼而成的结晶，味甘，性平。荷叶为睡莲科植物莲的干燥叶，味苦，性平。冰糖荷叶粥具有清热利湿、解暑生津等功效。 1、清热利湿 荷叶味苦，能泄能燥，入肝经可清泻肝胆之热、利水消肿。所以冰糖荷叶粥具有清热利湿的功效，可用于湿热黄疸、暑湿泄泻等情况。 2、解暑生津 冰糖味甘补虚，入脾经可补气生津。荷叶味苦可清暑热，入脾、胃经可补益脾胃、养阴生津。所以冰糖荷叶粥具有解暑生津的功效，可用于暑热烦渴等情况。

1、煮服 将荷叶洗净，搭配冰糖、粳米等一起熬煮，成粥后食用。