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功效作用
冰糖加梨子中冰糖是白砂糖煎炼而成的结晶,味甘,性平。梨子又叫雪梨,为蔷薇科植物雪花梨的干燥成熟果实,味甘、微酸,性凉。冰糖加梨子一起吃具有化痰止咳、生津止渴等功效。 1、化痰止咳 冰糖加梨子中冰糖性平,入肺经,长于理肺化痰,具有润肺止咳的功效;梨子味甘,入肺经,具有润喉清咽、祛痰止咳的功效。所以冰糖加梨子一起吃具有化痰止咳的功效,可用于干咳无痰、寒痰咳嗽等情况。 2、生津止渴 冰糖加梨子中冰糖味甘,入肺经,具有养阴生津的功效;梨子味甘,入胃经,具有清热降火、生津润燥的功效。所以冰糖加梨子一起吃具有生津止渴的功效,可用于津少口干、消渴等情况。
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温馨提示
冰糖加梨子中的梨子常可在8~9月,当果皮呈现该品种固有的颜色,有光泽和香味,种子变为褐色,果柄易脱落时,即可适时采摘。
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食用方法
1、蒸煮 将梨子切块后放入碗中,加入冰糖和适量清水后放入蒸锅中蒸煮即可。