冰糖莲子汤

冰糖莲子汤中冰糖味甘，性平，入肺、脾、胃经。莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。冰糖莲子汤具有补脾止泻、补充营养等功效。 1、补脾止泻 冰糖莲子汤中冰糖入脾、胃经，有补中益气、健脾开胃之效；莲子甘可补脾，涩能止泻，既可补益脾气，又能涩肠止泻。所以冰糖莲子汤具有补脾止泻的功效，可用于脾虚泄泻、食欲不振等情况。 2、补充营养 冰糖莲子汤中冰糖含多糖、维生素及矿物质，莲子中则含有淀粉、蛋白质、脂肪等。所以冰糖莲子汤具有补充营养的功效，还能够恢复体力。

1、炖煮 将冰糖、莲子放入锅中，加入适量清水炖煮，待煮制软烂后即可食用。