豆腐油皮

豆腐油皮是将大豆磨浆烧煮后凝结干制而成的豆制品，具有补充营养、润肺止咳的功效。 1、补充营养 豆腐油皮含有蛋白质、氨基酸、铁、钙等，可以给机体补充营养，还可提供能量，对人体有一定的好处。 2、润肺止咳 豆腐油皮味甘可补益，入肺经，故具有润肺止咳的功效，可以缓解肺热咳嗽、阴虚燥咳、咳嗽痰多等病症。

1、炒食 将豆腐油皮洗净、切丝，锅中放油，倒入豆腐油皮翻炒，放入盐等调味，出锅后即可食用。