炒葱

炒葱即炒制后的葱，炒葱与葱的功效相似。炒葱味辛，性温，归肺、胃经，具有解表散寒、舒筋通络的功效。 1、解表散寒 葱的药性辛温不燥，性质较温和，发汗之力较弱，炒制后可增加其温热的性质，可解表邪，温散寒凝。因此炒葱有解表散寒的功效，可用于恶寒汗出、脘腹冷痛、四肢寒冷等症。 2、舒筋通络 炒葱味辛，性温，辛能活血、通经络。所以炒葱具有舒筋通络的功效，可用于风袭经络或是风寒湿痹引起的筋脉拘挛、骨头疼痛、血瘀血肿等症。

1、炒制 将葱洗净后切段，锅中加油大火烧热，再将葱段下入热油锅，加入调料、配菜等一同炒熟即可。