炒鸡酒

炒鸡酒主要食材是生姜、鸡以及白酒或黄酒。炒鸡酒味道鲜美，营养丰富，具有补充营养、温通经络的功效。 1、补充营养 炒鸡酒的原料鸡含有蛋白质、碳水化合物、钙、铁、镁等营养物质，所以炒鸡酒也能帮助人体补充营养。 2、温通经络 炒鸡酒中用到的酒、生姜均性温，味辛，能够温经散寒、疏通经络。所以炒鸡酒也有温通经络的功效，适用于体寒、气血瘀滞等情况。

1、煮食 将生姜、鸡肉洗净切碎，然后加入白酒盖过食材，小火慢煮至酒干、鸡肉熟透即可。