干豆豉

干豆豉为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品，其味苦、辛，性凉，归肺、胃经。干豆豉具有解表、除烦、宣发郁热等功效。 1、解表 干豆豉辛散轻浮，能疏散表邪，且发汗解表之力颇为平稳，无论风寒风热表证，皆可配伍使用。因此干豆豉具有解表的功效，可用于风热感冒或温病初起所致的发热、微恶风寒、头痛、口渴、咽痛等症。 2、除烦、宣发郁热 干豆豉辛散、苦泄、性凉，既能透散外邪，又能宣散邪热、除烦。因此干豆豉具有宣散邪热、除烦的功效，可用于外感热病、邪热内郁所致的胸中、心中懊侬，烦热不眠等症。

1、煎服 将干豆豉和其他药材一同放入砂锅中，加水进行煎煮。