虫草菌菇

虫草为麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄生蝙蝠蛾的幼虫尸体，菌菇为一大类蘑菇的总称，包括香菇、杏鲍菇等，虫草菌菇具有补充营养、缓解便秘的功效。 1、补充营养 虫草菌菇中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素以及磷、钾、铁等矿物质元素，具有补充营养的功效，能够为人体生命活动提供所需营养物质。 2、缓解便秘 虫草菌菇中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有利于大便排出，具有缓解便秘的功效，适用于大便干燥、便秘等症状。

1、炖煮 取适量虫草、菌菇洗净放入锅中，加入适量清水炖煮，再放入盐等调味，出锅后即可食用。