虫草花炖瘦肉

虫草花炖瘦肉是以虫草花、瘦肉为主要原料制成，其中虫草花是人工培养的虫草子实体，瘦肉一般指猪、牛等家畜身上富含蛋白质的红肉，虫草花炖瘦肉具有补充营养、益肾等功效。 1、补充营养 虫草花含有蛋白质、氨基酸、多糖类等营养成分，瘦肉含有丰富的蛋白质，适当食用虫草花炖瘦肉，可帮助机体补充营养，有益人体健康。 2、益肾 虫草花味甘补虚，归肾经，能益肾、补精髓。故虫草花炖瘦肉具有益肾的功效，可用于腰膝酸软等病症。

1、直接食用 取适量虫草花、瘦肉洗净，将瘦肉切块，一并放入锅中，加入清水炖煮，出锅后即可直接食用。