赤小豆粉葛鲮鱼汤

赤小豆粉葛鲮鱼汤制作方法简单，味道鲜美，深受大众喜爱，具有清热下火、补充营养的功效。 1、清热下火 粉葛味甘、辛，性凉，具有解肌退热、生津止渴之效，与甘平的赤小豆、鲮鱼制成赤小豆粉葛鲮鱼汤，能清热下火，适宜湿热困身、燥热烦渴者食用。 2、补充营养 赤小豆、粉葛含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、多种维生素、矿物质等。鲮鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素。赤小豆粉葛鲮鱼汤能适当为人体补充部分必需的营养物质，帮助维持机体活动。

1、直接食用 鲮鱼洗净后油煎两面，加入适量赤小豆、粉葛，加水炖煮一小时左右即可直接食用。