醋橄榄冰糖

醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由谷物、糖类和酒类发酵制成；橄榄也叫青果，为橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实；冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶。醋橄榄冰糖具有清热、生津等功效。 1、清热 橄榄及冰糖均味甘以化阴，性平偏凉以清热，故醋橄榄冰糖具有清热的功效，常用于缓解风热上袭或热毒蕴结等病症。 2、生津 橄榄味甘，有敛阴生津止渴之功效；冰糖味甘化阴，入肺经，有补气生津之功效，故醋橄榄冰糖有生津的功效，常用于缓解气津两伤、气短口渴等病症。

1、熬煮吃 取适量醋置于锅中，进行熬煮，再先后加入冰糖及橄榄，煮沸后放凉，即可食用。