干百合

干百合就是百合的肉质鳞茎，经过开水烫过或略蒸过以后，晒干或烘干品。干百合性味甘、微寒，入心、肺经，具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、理脾健胃的功效。 1、润肺止咳 干百合含黏液质，具有润燥清热的作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。 2、宁心安神 干百合入心经，性微寒，能清心除烦、宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。 3、美容养颜 干百合洁白娇艳，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食干百合有一定的美容作用。 4、理脾健胃 干百合有很高的药用价值，具有解毒、理脾健胃、利湿消积等功效。

干百合含有较丰富的蛋白质、脂肪、淀粉，同时还含有适量的果胶、秋水仙碱、维生素B以及钙、磷、铁等多种成分，具有很好的营养价值。干百合性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热、解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效，对医治肺络疾病和保健、延缓衰老有明显的功效。

适宜：体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者 体虚肺弱、神经衰弱、睡眠不宁者适宜食用干百合，其性微寒，能清心除烦、宁心安神，减轻神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等不适症状。 对于更年期女性患者，适量食用干百合有利于皮肤细胞新陈代谢。 禁忌：风寒痰嗽、中寒便滑者 风寒痰嗽、中寒便滑者不宜食用干百合，由于其属寒凉食物，食用后会加重身体不适。

孕妇可适量食用。 干百合含有维生素B1、维生素B2、钙、磷、钾等营养成分，在怀孕期间适量食用干百合，对胎儿的健康成长和孕妇本身都有好处，还可以开胃、安神，有助于增强体质。 婴幼儿应少吃。 干百合具有润肺止咳、安神养心的功效，但是婴幼儿的咀嚼能力有限，不易消化，因此应少吃。

1、泡水 干百合用温热水泡，有滋阴润肺的作用，但干百合偏凉性亦伤肺气，孕妇不宜多服。 2、煮粥 干百合可以和莲子、糯米等杂粮煮粥食用，有宁心安神、解毒、消暑、止咳的作用。