黄花草

黄花草是一年生直立草木，白花菜属的植物，分布于热带、亚热带地区。茎基部常木质化，干后黄绿色，有纵细槽纹，全株密被粘质腺毛与淡黄色柔毛，无刺，有恶臭气味。种子为黑褐色，无明显花果期。具有散瘀、清热解毒、治疗骨疽的功效。 1、散瘀 将黄花草捣烂，捣成泥状，外敷在有瘀血、跌打损伤的部位，可以消散瘀肿，加快外伤的恢复。 2、清热解毒 将黄花草辅以其他中药煎汤内服，有清热解毒的功效，是临床上常用的一味中草药，适宜热毒患者食用。 3、治疗骨疽 将黄花草切碎用水煎制，煎好的药汤清洗疥疮部位，或者将黄花草捣碎外敷，可以辅助治疗骨疽。

黄花草的种子含油约36％，又含粘液酸与甲氧基一三羟基黄酮，可供药用，可用鲜叶捣汁加水以治眼病。黄花草含有多种氨基酸、维生素B族、维生素C等营养物质，其中蛋白质含量较少，油脂含量较多。

适宜：高血压患者 黄花草具有降血压的功效，高血压患者可在医生的指导下合理应用，有助于控制病情。 禁忌：花粉过敏患者 对花粉过敏的人不宜食用黄花草，黄花草的花粉易诱发过敏反应，可能导致患者出现皮肤瘙痒、丘疹等过敏症状。

孕妇应谨慎食用。 黄花草味道比较苦，同时属于寒性的药材，孕妇食用可能会使身体出现不适症状。 婴幼儿应谨慎食用。 黄花草具有一定的毒性，虽然微弱，但是婴幼儿解毒能力较差，食用不当可能会引起中毒。

1、热炒 取适量黄花草摘去老梗，嫩叶和嫩梗留用，洗净沥干水分。热锅烧油，放入蒜末爆香，接着放入洗净的黄花草，开大火翻炒至断生，调入盐炒匀，装盘即可食用。 2、泡茶 取新鲜的黄花草晒干，然后放入茶杯中，加入沸水冲泡，待茶变温后即可食用。