鲜百合

鲜百合是百合科百合属多年生草本球根植物，含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒等元素，具有润肺止咳、美容养颜、安心定神的功效。 1、润肺止咳 鲜百合含粘液质，具有清热润燥的作用，可以改善肺燥、肺热咳嗽等病症，达到润肺止咳的功效。 2、美容养颜 鲜百合含有丰富的粘液质及维生素，可以促进皮肤的新陈代谢。常食鲜百合可以使肌肤白皙柔嫩，富含光泽，具有一定的美容养颜功效。 3、安心定神 鲜百合入心经，性微寒，能定心安神、定惊，可用于热病后神思恍惚、心情抑郁、失眠多梦、余热未消等病症。

鲜百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸、胡萝卜素等营养物质。鲜百合还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱、百合皂甙等多种生物碱。

适宜：哮喘、肺燥者 鲜百合含粘液质，具有清热润燥的作用，可以缓解哮喘症状。 鲜百合性微寒，有清热润燥的作用，可以缓解肺燥的症状。 禁忌：对百合过敏者 对百合过敏的人食用鲜百合可能出现皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛等过敏症状。

孕妇可适量食用。 鲜百合具有安心定神、美容养颜的作用，孕妇可适量食用。 婴幼儿应谨慎食用。 婴幼儿脾胃尚未发育完善，应谨慎食用鲜百合，以免引起身体不适。

1、熬粥 先将鲜百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等鲜百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。 2、熬汤 将鲜百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮烂，加入适量白糖，带汤一并食用。 3、蒸食 把鲜百合洗净，与蜂蜜拌和，放入锅内，锅底加清水蒸，蒸熟后嚼食。 4、泡水 取少许鲜百合洗净，放入杯子中，加入开水，焖制10分钟左右即可饮用。