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功效作用
竹叶心多指竹叶的幼叶(嫩叶)，味甘、苦，性凉。以禾本科植物慈竹最为多见，它是一种出色的中药材，平时也能当保健食材直接泡水喝，具有清头热、治热淋尿血的功效。 1、清头热 竹叶心代茶饮，可以清头热、治头昏。它能清心除烦、解烦热、止烦渴，对肠胃燥结、热泻、坠胀、小便黄痛等症初起有效。 2、治热淋尿血 竹叶心能去小肠火，治热淋尿血。
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营养价值
竹叶心含有大量的黄酮、内酯、多糖、叶绿素、氨基酸、维生素、微量元素等营养素。黄酮具有良好的抗自由基能力，还能调节血脂，并具有消炎、抗菌、抗病毒、抗氧的作用。竹叶心还含有维生素A、C，有清热、消炎、利尿、通络等作用。常饮竹叶心茶能轻身明目，是理想的纯天然营养品。
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适宜和禁忌
适宜：泌尿系统感染者 竹叶心能起到清热解毒、清除心火及利尿等多种功效，能让泌尿系统感染症状好转。 禁忌：体内虚寒者 竹叶心属凉性，体内虚寒者服用竹叶心还可能会让病情更严重。
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母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。 竹叶心本身是凉性的，而孕妇的身体又相对比较特殊，在服用以后很可能会导致流产情况出现，所以孕妇应谨慎食用。 婴幼儿应少吃。 竹叶心可清热解毒，但清热药有损伤婴幼儿脾胃的可能，所以婴幼儿应少吃。
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温馨提示
大家用竹叶心时，可将新鲜采摘后的竹叶心平铺在筛子上，日晒2~3天直到干燥，之后放入密封性较好的盒子里保存，也可以直接去到药店购买干燥竹叶心，若没有用完，也可放进保鲜盒中保存。
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食用方法
1、泡水 将竹叶心洗干净之后置于杯中，开水冲泡后代茶饮，有清热泻火的作用。 2、煮粥 竹叶心洗净，加水煎汁，去渣侍用。将大米淘洗干净放入沙锅内，加水煮成粥，煮至粥变稠时加入竹叶心汁调匀，再煮数分钟后便可食用。
