野生松子

野生松子是松树的种子，常见的坚果之一，既是中药，也有食疗价值。野生松子具有预防心血管疾病、润肤美容、润肠通便的等功效。 1、预防心血管疾病 野生松子富含的不饱和脂肪酸及矿物质，如磷、铁等，可以软化血管、增加血管壁的弹性。食用野生松子具有降低血脂、预防心血管疾病的食疗效果。而且野生松子中含有的大量钙、铁、磷、钾等矿物质，能强壮筋骨，消除疲劳。 2、润肤美容 野生松子中维生素E含量高达30％，有软化血管、延缓衰老的作用，能润肤美容。 3、润肠通便 野生松子富含脂肪油，能润肠通便，缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘、小儿津亏便秘皆有一定的食疗作用。

野生松子中含有不饱和脂肪酸、维生素以及磷、锰等人体所需的微量元素，具有润肺止咳、益气补虚、润肠通便等作用。野生松子还含有蛋白质、脂肪、以糖类。其脂肪中含有大量的亚油酸、亚麻酸等，属于有益于人体健康的必需脂肪酸，对于降低血脂和预防心血管疾病有益。

适宜：心脑血管疾病者 野生松子，富含的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，适宜心脑血管疾病患者食用。 禁忌：胆功能不佳者 因野生松子含油脂丰富，而油脂吸收需要胆囊分泌的胆汁协助，所以胆功能不佳者应慎食。

孕妇可适量食用。 野生松子营养价值高，对于孕妇身体健康有益，孕妇可适量食用。 婴幼儿应谨慎食用。 野生松子呈颗粒状，婴幼儿食用时要小心呛到气管，不建议给婴幼儿食用。

1、炒制 把野生松子浸泡，放在蒸格里蒸30分钟，捞出后风干，放在炒锅里用小火干炒，待松子开口后即可食用，具有补气血和乌发的功效。