鸡心柿

鸡心柿含有丰富的维生素与矿物质，还含有帮助身体代谢的维生素B群和促进生长的矿物质钙、铁、镁、钾等。药用具有生津止渴、补血、预防便秘等功效。 1、生津止渴 鸡心柿性凉，具有生津止渴、润肺化痰的作用，对干咳、喉痛等症状有一定效果。 2、补血 鸡心柿有补中益气、养血的作用，有助于改善贫血症状。 3、预防便秘 鸡心柿中含有大量膳食纤维，不但能增强人体饱腹感，还能促进肠胃蠕动。因此经常食用鸡心柿能润肠排毒、清肠通便，缓解大便干结及痔疮疼痛等症状。 4、安神明目 鸡心柿能安神明目，对失眠人群有一定效果。而且鸡心柿中含有多种维生素及矿物质，食用后能起到视力保健的作用。

鸡心柿果实含鞣质；根含萘醌类成分，包括7-甲基胡桃叶醌、君迁子醌、异柿属素、双异柿属素。它还含三萜类成分，包括白桦脂醇、白桦脂酸、蒲公英赛醇、蛇麻脂醇、熊果酸、β-谷甾醇等。此外，鸡心柿还含有维生素A、维生素B族、维生素C等，能保护眼睛，参与人体代谢，并富含钙、铁、镁、钾等矿物质和丰富的膳食纤维。鸡心柿能起到止渴、去烦热、镇心的作用，具有较高的药用价值和食用价值。

适宜：大便干结、失眠者 鸡心柿富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，有助于改善便秘，适宜大便干结的人群食用。 鸡心柿有安神的作用，适合失眠患者食用。 禁忌：贫血、糖尿、脾胃泄泻者 鸡心柿含单宁，易与铁结合，从而妨碍人体对食物中铁的吸收，所以贫血患者应少吃。 鸡心柿中含糖量较高，其中主要包括蔗糖、葡萄糖及果糖，糖尿患者应谨慎食用。 鸡心柿能够改善便秘，性凉，因此脾胃泄泻、便溏者不宜食用。

孕妇应少吃。 孕妇少量食用鸡心柿能清热止渴，缓解痔疮、便秘症状。但鸡心柿属于凉性水果，因此不能过量食用。 婴幼儿可适量食用。 婴幼儿六个月后可以适量食用鸡心柿，能补充维生素C和多种矿物质，但应避免空腹食用。

1、直接食用 鸡心柿可直接食用，鸡心果里含有鞣酸等成分，尽量不要在空腹时食用，具有止血凉血的功效。 2、煮水 把柿子去皮切成月牙片状，锅里放水倒入白糖，用小火煮至焦糖色后再放入柿子片和水，炖煮10分钟左右即可食用。