荷叶粥

荷叶粥是用荷叶制作的粥，可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早、晚餐食用，具有降血脂、减肥、清热防暑等功效。 1、降血脂 荷叶粥含有荷叶碱，荷叶碱可扩张血管、清热解暑，进入人体以后还能清除人体内的多余脂肪，有降血脂的作用。 2、减肥 荷叶粥中的生物碱有减肥作用，食用荷叶粥后会在人体肠壁形成一层脂肪隔离膜，可以有效阻止脂肪的吸收，并有效控制体重反弹。 3、清热防暑 荷叶粥有清热防暑的作用，有淡淡的清香味，使人感觉凉爽。

荷叶粥含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C。另外，荷叶粥还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸，以及抗有丝分裂作用的碱性成分。荷叶粥中的维生素C、柠檬酸和苹果酸丰富，维生素C具备抗氧化、抗自由基、抑制酪氨酸酶形成的作用，可达到美白、淡斑的效果。

适宜：受暑热所致头痛、头昏者 荷叶粥有清热防暑的作用，故受暑热所致头痛、头昏者可适量食用，可缓解疼痛。 禁忌：胃酸过多、消化性溃疡、服药患者 胃酸过多、消化性溃疡或者服用药品的人群不宜食用荷叶粥，不然会对胃黏膜造成伤害。

孕妇可适量食用。 荷叶粥可清暑利湿，孕妇如果出现上火症状可以适当食用，有利于败火。 婴幼儿应少吃。 荷叶性凉，婴幼儿不宜过量食用荷叶粥，以免引起胃肠不适。

1、直接食用 锅里加水放入适量的梗米，煮熟后再加入冰糖搅匀，然后把荷叶撕碎覆盖在上面，等粥的颜色变成淡绿色，把荷叶取出即可。