凌霄花

凌霄花为紫葳科植物凌霄或美洲凌霄的干燥花及根。夏、秋二季花盛开时采收、干燥，根在春秋采收，洗净，切片晒干。凌霄花别名紫葳、倒挂金钟、上树龙、堕胎花等，花气清香，味微苦、酸，具有化瘀止痛、活血、消肿止痛的功效。 1、活血化瘀 通常将凌霄花加汤后服用，服用前加红糖调味，化瘀止痛效果更佳，女性产后瘀血淋漓不尽时可服用适量凌霄花。凌霄花入药后具有活血功效，对因瘀血阻滞导致关节疼痛、肢体麻木均有良好治疗效果。 2、凉血祛风 凌霄花对于一些皮肤病，如湿癣、风疹、皮肤瘙痒等具有一定治疗效果。 3、镇痛消肿 凌霄花为临床治疗跌打肿痛、关节扭伤常用药物。治疗时将新鲜凌霄花捣碎，外敷伤处即可起到改善效果。

凌霄花中富含芹菜素、辣椒黄素、矢车菊素-3-芸香糖苷、阿江榄仁酸、β-谷固醇、黄酮类、有机酸、猕猴桃碱、草苁蓉碱、凌霄花红色素等成分。凌霄花煎剂对福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌有不同程度的抑制作用；其中的芹菜素对平滑肌有中度解痉作用，并能抗溃疡；其中的β-谷甾醇，有降低胆固醇、止咳、抗炎等作用。

适宜：月经不调、血滞经闭、血热风痒者 凌霄花可治月经不调、血滞经闭，故月经不调、血滞经闭适宜食用。 凌霄花有治血热风痒的作用，此类患者适量食用，能够改善不适症状。 禁忌：内无瘀热、气血虚弱者 凌霄花性寒，可以清热、凉血祛风，因此内无瘀热者不宜食用。 凌霄花入药后可以辛散行血，能破瘀血、通经脉、散癥瘕、消肿痛，气血虚弱者服用后可能严重影响身体健康，因此不宜食用。

孕妇应谨慎食用。 凌霄花对女性子宫有较强的刺激作用，孕妇服用凌霄花可能会导致流产，因此不建议孕妇服用。 婴幼儿应谨慎食用。 凌霄花无毒，但是久闻会伤脑，影响婴幼儿身体健康，因此不建议给婴幼儿食用。

1、熬粥 将凌霄花加水煎汁，倒渣留汁，再加入适量糯米、阿胶一同煮制成粥。 2、煲汤 将鱼头洗净放入锅中炖，再加调料调味后加凌霄花瓣，煲至味道鲜美即可食用。