地牯牛

地牯牛为蚁蛉科动物黄足蚁蛉的幼虫，入药后可平肝息风、解热镇痉、拔毒消肿，可用于辅助治疗高血压病、中风、小儿高热、惊厥、疟疾、泌尿道感染。具有治砂淋、止咳化痰、退烧、软坚消癥等功效。 1、治砂淋 地牯牛炒后研末可以治疗砂淋，还可以用于辅助治疗高血压病、中风等疾病，能起到较好效果。 2、止咳化痰 地牯牛含有水苏碱、水苏糖、蛋白质等成分，可以用于治疗肺阴不足、干咳痰少等，尤其对于痰多咳嗽有很好的治疗效果。 3、退烧 地牯牛中含有的水苏碱、水苏糖等成分可以缓解小儿发烧症状，且对小儿无毒、无害。 4、软坚消癥 地牯牛具有通淋、截疟、软坚消癥、拔毒去腐的功效，常用于治疗疟疾、疟母、腹腔癥块、瘰疬结核、阴疽久溃不敛。内服研末即可，外用需捣碎或研末敷于患处。

地牯牛含有水苏碱、水苏糖、蛋白质、氨基酸、脂肪、葫芦巴碱等成分，可用于治疗肺阴不足、干咳痰少或虚劳咳嗽，煎汤、蒸食或煮食均可。此外，地牯牛还可以解表清肺、利湿解毒、补虚健脾。

适宜：高血压患者、动脉硬化者 地牯牛含有水苏碱、水苏糖等成分，适合高血压和动脉硬化者食用，有利于控制病情。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。

孕妇应谨慎食用。 怀孕期间应谨慎食用地牯牛，以免对发育中的胎儿不利。 婴幼儿应谨慎食用。 地牯牛属于中药材，婴幼儿不可擅自食用，以免影响生长发育。

1、腌制 在锅内倒入醋，大火烧开，小火熬3分钟，将醋倒入盆中晾凉。将红糖、白糖、盐、蒜、姜片、地牯牛倒入熬好的醋中，7天后便可食用。