臭牡丹叶

臭牡丹叶为马鞭草科大青属灌木植物臭牡丹的茎叶，味辛、微苦，性平，叶大色绿，具有除风祛湿、活血祛瘀、消肿解毒、预防心血管疾病等功效。 1、除风祛湿 臭牡丹叶具有祛风除湿的作用，可以用来治疗风湿性关节炎、湿疹、疟疾，且治疗效果较好。 2、活血祛瘀 臭牡丹叶具有活血散瘀的作用，可以在局部外用，以治疗跌打损伤造成局部肿胀疼痛，治疗效果较好。 3、消肿解毒 臭牡丹叶具有消肿解毒的功效，一般可以用来治疗丹毒、脱肛、痔疮、疔疮等病症。 4、预防心血管疾病 臭牡丹叶含有丰富的矿物质，有利于促进排尿，减少对心房的压力，可预防心血管疾病，适合高血压和心脏病患者食用。

臭牡丹叶所含的营养物质较多，具有琥珀酸、茴香酸、香草血酸和乳酸美，还有硝酸钾及麦芽醇等多种营养成分和物质，能够增强血清中调理素的活力，还可以抑制细菌生长，有效保护身体的健康。除此之外，还含有蛋白质、脂肪、多糖、灰分、膳食纤维、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B等，适量食用有助于补充身体所需的营养。

适宜：高血压、失眠患者 臭牡丹叶含有的有效成分，具有预防心血管疾病，可缓解高血压，故高血压患者适宜食用。 臭牡丹叶含有的有效成分具有镇静的作用，可消除紧张情绪，帮助睡眠，故失眠患者适宜食用。 禁忌：尿频者 臭牡丹叶含有丰富的矿物质，尤其是钾元素，具有利尿的作用，若尿频患者食用后会增加小便次数，加重病情，故不适宜食用。

孕妇应谨慎食用。 臭牡丹叶味辛、微苦，影响孕妇食欲，而且孕期不能用药，以免造成胎儿发育不良，故应谨慎食用。 婴幼儿应谨慎食用。 臭牡丹叶味辛、微苦，婴幼儿适量食用后，刺激胃肠道，出现恶心呕吐等症状，且不利于婴幼儿的生长发育，故应谨慎食用。

1、煮蛋 将臭牡丹叶洗净之后放入锅中，然后放入鸡蛋，煮熟后剥壳再煮20分钟左右即可食用。可放少量红糖调味，用以治疗关节风湿痛，孕妇、体弱多病群体不能食用。