野菊花叶

野菊花叶是自然界中菊科野生植物野菊的叶子，其叶片卵形至披针形，长5~15cm，羽状浅裂或半裂，基部楔形，下面被白色短柔毛。野菊花的叶子也可以入药或作蔬菜食用，具有清肝明目、消肿解毒、安神助眠等功效。 1、清肝明目 野菊花叶具有清肝明目的功效，平时将野菊花叶当野菜食用，可以提高肝脏的解毒功能，也能减少病毒对肝脏的伤害，同时还能预防视力下降，具有清肝明目的功效。 2、消肿解毒 野菊花叶能消肿解毒，对疔肿与肿毒都有一定的治疗作用。治疗时可以把新鲜的野菊花叶捣碎后取出汁液，然后加入热酒调服，还可以把得到的药渣直接外敷在患处上，能让病情较快好转。 3、安神助眠 野菊花叶含有一定的安神成分，睡前适量饮用野菊花叶泡制的茶水有助于失眠患者更好的睡眠。

野菊花叶含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类物质及咖啡酸衍生物，其中木犀草苷、槲皮苷等黄酮类物质，有清除自由基、抗氧化、预防心脏和血管疾病的作用。还含有绿原酸等成分。

适宜：风热感冒者、肝火旺盛者 野菊花叶有清热降火的功效，可以清热解毒，适合风热感冒及肝火旺盛者食用。 禁忌：风寒感冒者 野菊花叶有清热降火的功效，可以清热毒，而风寒感冒是人体受风寒而发生的，食用野菊花叶不仅达不到缓解症状的效果，反而会适得其反，加重自身不适症状。

孕妇可适量食用。 野菊花叶可以清肝明目、消肿解毒，孕妇在怀孕期间易出现上火和水肿的情况，适量食用野菊花叶，可以在一定程度上缓解不适症状。 婴幼儿应少吃。 野菊花叶性质较凉，婴幼儿肠胃功能较差，不建议多食，以免影响胃肠道健康。

1、凉拌 将野菊花叶清洗干净后放在开水锅中焯一下，捞出泡入凉水中冲洗苦味。30分钟后捞出沥干水分放入盘中，加入调味品拌匀后即可食用，适量食用具有清热解毒的功效。