胡麻籽

胡麻籽是亚麻科植物的种籽，外观似葵花籽，呈扁平卵圆形，一端钝圆，另端尖而略偏斜，但是色泽比葵花籽油亮。其种皮薄，胚乳棕色，嚼之有豆腥味，属于油科的一种。胡麻籽具有护肤、减肥、安神等功效。 1、护肤 胡麻籽可以使肌肤更娇嫩、滋润、柔软、有弹性，能保持皮肤健康，使其白皙有光泽。 2、减肥 胡麻籽帮助消耗身体多余脂肪，减肥人群适量食用胡麻籽有助于减肥瘦身。 3、改善痛经 胡麻籽富含维生素，能为人体补充多种营养物质，也可以祛瘀活血，缓解女性痛经症状。 4、安神 胡麻籽中某些成分可舒缓情绪，具有安神的功效。经常食用胡麻籽有助于稳定情绪，保持平静心态，缓解忧郁、失眠的症状。

胡麻籽含有蛋白质、油脂、Omega-3脂肪酸、纤维素、碳水化合物，还有钙、铁、磷、镁、锌、铜等多种微量元素，并含维生素、木质素等营养成分。食用胡麻籽有助于改善关节肿痛症状，还可减轻心脏负荷，对维持人体健康有益。

适宜：高血压患者 适当食用胡麻籽能够使人体摄入大量的不饱和脂肪酸，有利于降低血液粘稠度，促进血液循环，有稳定血压的作用。因此，适合高血压患者食用。 禁忌：心律失常患者 胡麻籽中的生物碱能增加心脏兴奋性，故心律失常的患者不宜食用，以免引起心悸。

孕妇应谨慎食用。 胡麻籽根皮及茎含有的生物碱，可能影响孕妇和胎儿健康，所以建议孕妇应谨慎食用。 婴幼儿应谨慎食用。 婴幼儿应谨慎食用胡麻籽，因为胡麻籽难消化，容易导致婴幼儿消化不良。

1、磨粉食用 用相应的容器将胡麻籽压碎或者碾磨成细粉后即可食用，也可加在酸奶中饮用。