核桃夹层

核桃夹层为胡桃果核的干燥木质隔膜，一般在秋、冬季采收成熟核果，击开核壳，采取核仁时，收集果核内的木质隔膜，晒干。核桃夹层味苦涩，性平，无毒，具有通经活络、补肾益气、活血补血的功效。 1、通经活络 将核桃夹层熬水服用，有很好的通经活络的效果。 2、补肾益气 核桃夹层入药归脾、肾经，有很好的补肾固肾的作用，对于尿频、尿多、腰酸、肾虚等临床症状，用温水冲服效果较好。 3、活血补血 核桃夹层对于女性手脚冰凉的正在，也有很好的改善作用，能促进血液循环，起到活血补血的作用。另外，月经不调、白带过多、崩漏等妇科问题，也可用核桃夹层来治疗，有较好的疗效。

核桃夹层中含有氨基酸、蛋白质、油脂、糖类、酚类、有机酸、黄酮类、生物碱、挥发油、强心苷、甾类、皂类、内脂、香豆素等多种成分。核桃夹层中含有β-谷甾醇、大黄素、齐墩果酸、柚皮素、没食子酸、儿茶素、核桃素D、香草酸，具有抗菌消炎的功效。核桃夹层中鞣质含量占3％-10％，有健脾胃、固肾脏、利尿清热的功效。

适宜：糖尿病、高血脂、肾虚者 核桃夹层具有降血糖的功效，用核桃夹层泡水喝，血糖及血脂会降低，故适合糖尿病、高血脂患者食用。 核桃夹层入药归脾、肾经，补肾固肾的作用强烈，故适合肾虚者食用。 禁忌：胃肠不适者 核桃夹层有较好的通便效果，若在肠胃不适的时候服用，较容易出现腹泻的情况，故胃肠不适者不宜食用。

孕妇可适量食用。 核桃夹层中含有多种营养物质，有利于胎儿生长发育，故孕妇可适量食用。 婴幼儿应谨慎食用。 核桃夹层不易消化，婴幼儿食用后会加重胃肠负担，故婴幼儿应谨慎食用。

1、煮水 将核桃夹层晒干，与红枣、桂圆等一同煮沸，根据自己的口味放入适量的蜂蜜或冰糖即可饮用。