野当归

野当归气芳香，味微苦、辛，中药名，为伞形科当归属植物云南野当归的根，分布于云南省。根圆锥形，有少数支根，表面棕色至黑棕色，有浅直细纵皱纹，并有灰白色横向皮孔，有较高的药用价值。野当归具有养血活血、祛风止痛、利尿消肿的功效。 1、养血活血 野当归能促进机体造血系统的造血功能，从而达到养血活血的作用，可用于治疗血虚感风。 2、祛风止痛 野当归具有促进血液循环的作用，能祛风止痛，可用于治疗偏正头痛、腰腿酸痛、风湿疼痛、跌扑闪挫，还可治疗痛经、经闭、月经不调、腹痛、胸痛等症。 3、利尿消肿 土当归具有利尿消肿的作用，可治疗水肿。

野当归含有大量的挥发油、维生素、有机酸等成分。其中挥发油的主要成分有亚丁基苯酞、邻羧基苯正戊酮。野当归含有阿魏酸、丁二酸、烟酸、尿嘧啶、腺嘌呤、正丁烯基酰内酯、谷甾醇、亚油酸等，并含17种氨基酸及钾、钠、钙、镁、锰、镍、铜、 锌、硒等23种矿物质。

适宜：血虚、心脑血管病者 野当归的补血作用较强，血虚者适宜食用。野当归可以保护心脑血管、扩张冠状动脉，有增加冠脉血流量及降低血脂的作用，心脑血管病者适宜食用。 禁忌：阴虚肺热、肾虚湿热者 野当归性味辛温，服用后可能会刺激咽喉部，诱发咳嗽，阴虚肺热者需谨慎食用。野当归性味甘温，较为滋腻，可能加重湿热症状，肾虚湿热者需谨慎食用。

孕妇应谨慎食用。 野当归对子宫具有双向调节的作用，能兴奋子宫也能抑制子宫收缩，孕妇应谨慎食用，以免用量把握不准确，导致流产。 婴幼儿应谨慎食用。 婴幼儿胃肠难以消化野当归，而且大量食用可能使幼儿早熟，不利于婴幼儿健康成长，因此不建议给婴幼儿食用野当归。

1、煲汤 将排骨用清水洗干净，放入砂锅中，放入野当归、枸杞，并且根据自身的口味加入相关的佐料，用大火烧开后，再用小火将肉炖烂，便可以直接食用。