干松茸

干松茸为白蘑科植物松菌的全草，是纯天然的药材和食材，是食用菌类，被誉为“菌中之王”。具有抗辐射、美容养颜、养肠胃等作用。 1、抗辐射 松茸中的松茸粗多糖，能消除细胞所受到的辐射伤害，起到抗辐射的作用。 2、美容养颜 干松茸可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而达到美白肌肤的目的，以抗衰老、美容养颜。 3、养肠胃 干松茸可以抑制肠胃功能亢进和脾虚所致的泄泻。另外，干松茸还有补肾壮阳、益肠胃、理气化痰和驱虫的功效。

干松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和抗癌物质松茸醇，是珍贵的天然药用菌类。干松茸不仅营养均衡、充足，而且还有治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。干松茸中富含的双链松茸多糖，对免疫力有明显的增强作用，所以松茸特别适合身体虚弱、术后产后人群食用。

适宜：糖尿病患者、电脑工作者 干松茸中的某些蛋白能够加速肝葡萄糖代谢，具有直接降糖的功效，尤其适合糖尿病患者食用。 干松茸中含有抗辐射的物质，能消除细胞所受到的各种辐射伤害，电脑工作者及长期接触辐射环境的人群可以多食用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。

孕妇可适量食用。 孕妇多吃干松茸能够起到保健的功效，孕妇一般容易感到疲惫，而多吃干松茸能够帮助孕妇恢复精气神。 婴幼儿应少吃。 干松茸有提高免疫力的功效，婴幼儿食用可增强体质，但注意用量，少量食用，不可过量。

1、煲汤 干松茸加水炖制15分钟后，加稍许精盐，即可食用，也可用高汤炖制，或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制。 2、泡酒 干松茸放入适量白酒中浸泡，数天后即可饮用，可以强身健体。