化橘红

化橘红是一种名贵中药材，有“南方人参”之称。其味辛、苦，性温，归肺、脾经。具有行气化痰、消食、散寒燥湿的功效。 1、祛痰止咳 化橘红含有大量的柠檬烯，有显著的祛痰止咳作用，适合应用于风寒所引起的感冒和咳嗽。 2、消食化积 化橘红所含有的挥发油、黄酮苷等成分，具有行气、消食、化积作用，可促进胃液分泌，有助于消化和排气，适用于呕吐呃逆、饮食积滞等患者食用，还可起到一定的降低胆固醇的效果。 3、散结 化橘红还具有散结作用，可用于治疗乳房结块等证。

化橘红的营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、烟酸、维生素C、橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。化橘红有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症，化橘红还有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症，此外，化橘红有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。

适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：阴虚有燥痰者 化橘红是温性药材，阴虚有燥痰者食用后会使体内热气加剧，加重咳嗽症状，故此类人群不宜食用。

孕妇应谨慎食用。 孕妇的体质特殊，应谨慎服用化橘红，服用之前需询问医生。 婴幼儿可适量食用。 化橘红药食同源，具有散寒燥湿、理气化痰、宽中健胃的作用，可以有效治疗婴幼儿的肺热及体内湿毒过多引起的咳嗽、痰多、胸闷气短等症状。

1、泡水 取适量化橘红用开水浸泡即可饮用，此茶具有润肺消炎、理气止咳的功效。 2、煲汤 化橘红与川贝、甘草、半夏等隔水炖煮约1小时，可适量加盐食用，具有理气化痰、宣肺止咳的功效。