番杏叶

番杏叶属于一种植物中药，一般在生活中并不多见，味道清爽，而且存在轻微的毒性，在煮熟后毒性会完全消失，可以当做日常饮食上的菜品食用。经常食用番杏叶可以起到调理肠胃的作用，对人体来说是一种比较好的药材。具有疏风清热、解毒消肿等功效。 1、疏风清热 番杏叶性甘、微辛、性平，含有大量的维生素和矿物质，具有疏风清热功效，可以梳理身体的风寒之气，清理身体的燥热。 2、解毒消肿 番杏叶入肺、肝、大肠经，具有解毒消肿的功效，主治风热目赤、疗疮肿痛、肠炎、败血症等病。

番杏叶全草含丰富的铁、钙、维生素A、维生素B族等营养成分，其中磷脂成分包括磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇，具有清热解毒、祛风消肿的功效。

适宜：肠炎、败血症、疔疮红肿者 番杏叶可以药用，具有清热解毒、祛风消肿的功效，可治肠炎、败血症、疔疮红肿、风热目赤等病症，所以该类患者可以适量食用。 禁忌：气虚体质、阳虚体质、阴虚体质者 番杏叶性甘、微辛、性平，具有疏风清热、清热解毒、祛风消肿的功效，因此气虚体质、阳虚体质、阴虚体质者不宜食用。

孕妇可适量食用。 番杏叶能够清除体内积压的毒素，孕妇适当食用可以有效缓解便秘。而且番杏叶全草含丰富的铁、钙、维生素，有利于促进胎儿发育，孕妇可以适量食用。 婴幼儿应谨慎食用。 婴幼儿脾胃还没有发展健全，番杏叶属于一种中药，具有轻微的毒性，食用后容易引起身体不适，故婴幼儿要慎吃。

1、凉拌 把番杏叶洗干净用热水焯熟，加入食盐和熟油凉拌即可。 2、煮汤 将番杏叶洗净摘开，与牛骨等食材一起放入汤锅中煮开，加盐调味即可。