白苞蒿

白苞蒿是菊科蒿属多年生草本植物，主根明显侧根细而长。白苞蒿性味甘、辛、涩、平，微清香，全株可入药，具有清热利湿、活血通经、消炎杀菌的作用。 1、清热利湿 白苞蒿具有凉血止血、清热利湿的功效，临床上用于治疗湿热引起的黄疸、小便不利、发热以及感受风寒湿邪等疾病。 2、活血通经 白苞蒿含有挥发油，具有活血通经的作用，适宜跌打损伤、经闭、产后瘀滞腹痛、血瘀痛经等患者服用。 3、消炎杀菌 白苞蒿含有黄酮苷、酚类等化学成分，具有消炎杀菌的作用。

白苞蒿含有丰富的营养成分，其中挥发油成分包括黄酮苷、酚类，还含氨基酸及香豆素等物质，具有杀菌消炎、活血通络等作用。另含，丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、糖分、维生素A、维生素B和各种矿物质，适量食用后有助于身体健康，具有通二便的功效。

适宜：血瘀痛经者 白苞蒿具有活血化瘀的功效，血瘀痛经患者适量食用后有助于活血通络，减轻疼痛。 禁忌：体质虚寒、四肢冰凉、尿频者 白苞蒿属于性凉的食品，过量食用后易发生腹泻等不适症状，尤其对于本身体质虚寒、四肢冰凉的人群，不适宜食用。 白苞蒿具有利尿作用，若尿频者过量食用后会出现排尿次数增加，故不适宜食用。

孕妇应谨慎食用。 白苞蒿具有活血散瘀的功效，孕妇处于特殊时期，过量食用后可能导致流产，故应谨慎食用。 婴幼儿应少吃。 白苞蒿含有丰富的营养，婴幼儿食用后有助于去黄疸，但其性寒凉，过量食用可能刺激胃肠道，引起腹痛腹泻，故应少吃。

1、蒸煮 将新鲜的白苞蒿清洗干净之后，加上适量的面粉，一起放在蒸笼上蒸熟，然后蘸调好的汁即可食用。 2、凉拌 将白苞蒿在沸水中煮上几分钟，捞出来拌上调味料即可。