猪屎草

猪屎草为菊科植物石胡荽的带花全草，全株皆可入药，晒干之后有微微发香的味道，但久嗅有刺激性，容易令人打喷嚏。猪屎草具有抗菌消炎、化痰止咳、抗过敏等功效。 1、抗菌消炎 猪屎草具有一定抗菌、抗病毒的功效，对多种致病菌有较好的抑制作用，有助于减少它们对人体组织细胞的伤害，用于治疗疮痈肿毒。 2、抗过敏 适量服用猪屎草能提高人体的抗过敏能力，有助于减少过敏症状发生，过敏体质的人群平时可以适量食用。 3、化痰止咳 猪屎草能入肺经，含有的挥发油是天然的化痰成分，有助于扩张气管，让呼吸更加通畅，加快身体痰液排出，减轻咳嗽症状。

猪屎草中含多种三萜成分、蒲公英赛醇、蒲公英甾醇、山金车烯二醇及一种未知的三萜二醇，尚含有豆甾醇、谷甾醇、黄酮类、挥发油、有机酸等。其中富含石胡荽，味道令人发呛，但对治疗鼻塞有奇效。猪屎草的营养价值高，富含对人体有益的17种矿物质元素，尤其钙含量别高，甚至比许多蔬菜都要高，食用后有益于身体健康。

适宜：鼻塞、寒痰咳喘、疮痈肿毒者 猪屎草辛散温通，能发散风寒，可通鼻窍，适用于风寒感冒引起的鼻塞、流涕、头痛者。 猪屎草辛温升散，入肺经，能通肺窍、利鼻气，以猪屎草塞于鼻内，能治疗鼻瘜肉、鼻塞、头痛。 猪屎草能化痰、止咳、平喘，因其性偏辛温，可以治疗咳嗽痰多，宜寒痰所致者服用。 猪屎草能解毒消肿，可治疗疮痈肿毒。 禁忌：热病体质、风热感冒者 猪屎草性辛、温，阴虚内热人群不宜食用猪屎草。 猪屎草可以用于治疗风寒感冒所致的症状，但是风热感冒的人群应禁忌。

孕妇应谨慎食用。 猪屎草辛温，孕妇服用后可能会有滑胎的危险，因此不建议孕妇食用。 婴幼儿应谨慎食用。 猪屎草虽无毒，但是含有多种药用成分，如果过量服用可能会加重肠胃负担，因此婴幼儿应谨慎食用。

1、水煎 把适量的猪屎草洗干净，在锅中加水，放入猪屎草煲水，可以祛风散寒、通鼻塞、治感冒。