半梅

半梅，选用优质红李子加上先进工艺加工而成，将完整的梅子切为两瓣，食用起来更加方便，可以作为茶点食用。其酸甜可口，汁多味美，肉厚核小，颗颗饱满圆润，每一颗都只有一半梅肉，一半梅核，具有促消化、清肝利水、生津解暑等功效。 1、促消化 半梅能促进胃酸和消化酶的分泌，增加肠胃蠕动。适当食用半梅可以促进消化，增加食欲，有改善胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结的等功效。 2、清肝利水 半梅果肉中含有多种氨基酸，如丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，经常食用可缓解肝硬化腹水，可起到清肝利水的作用。 3、生津解暑 半梅味酸，多吃可防暑降温、生津止渴，适合夏季食用。除直接食用外，半梅泡成饮品饮用，消暑作用较好。 4、美容养颜 半梅有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯，令人面泽”，适用于汗斑、脸生黑斑等症状，深受女性朋友的喜爱。

半梅营养丰富，果实含有多种有机酸，如苹果酸、琥珀酸等。种子含氰苷类、脂肪油等成分，可以有效抑制大肠杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌等，可减少肠道疾病的发生。半梅可以分解肌肉组织中的乳酸，因此有助于解除疲劳。半梅性平味甘酸，有清肝涤热、生津利水的功效，可调理气血、滋润肌肤、舒缓情绪。

适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：胃酸过多者 半梅能促进胃酸和消化酶的分泌，胃酸过多者不宜食用，以免加重病情。

孕妇应少吃。 半梅味酸，可生津止渴，适量食用能开胃，还能缓解孕吐、晕车等症状。但半梅属于腌制食品，盐、香精、糖含量较高，孕妇不可过多食用。 婴幼儿应谨慎食用。 半梅颗粒小，易被婴幼儿误吞，因此不建议婴幼儿食用。

1、蒸食 取适量的半梅、糯米、红豆沙、樱桃果脯、葡萄干、圣女果干，将糯米洗净、控水，加入清水浸泡至涨发，上锅蒸熟，加入半梅等备好的果干，再次蒸15分钟，即可食用，具有促消化的功效。 2、生食 选购正规厂家生产的半梅，可直接生食，有清肝涤热、生津利水的功效。