灯盏菜

灯盏菜是一种野生匍匐草本植物。性寒，味苦、辛，归肝经、脾经、肾经，属清热药下分类的清热燥湿药。具有止痛止血、解毒消肿、利水健脾等功效。 1、止痛止血 止痛止血是灯盏菜的主要功效，平时出现外伤引发出血或者疼痛时，可以使用灯盏菜，外敷即可。 2、解毒消肿 灯盏菜具有解毒消肿的作用，可用于痈疮肿毒、跌打损伤。 3、利水健脾 灯盏菜能利水健脾，因湿热引起腹泻以及胃胀胃痛，可以及时服用灯盏菜，效果较好。

灯盏菜含有的灯盏草甙、参枯尼甙、异参枯尼甙、玻热米甙、羟基雪草甙、焦迈康酸、飞蓬甙、芹菜素、高山黄芩素、大波斯菊甙、灯盏花甲素、灯盏花乙素等成分，具有止血止痛、抗菌消炎、提高记忆力、健脾利水、促进消化的功效。

适宜：外伤感染者 当身体外部受伤遭到感染时，身体都会出现一些炎症，此时食用灯盏菜，可以有效缓解炎症，同时还能促进伤口愈合。 禁忌：脾胃虚寒者 灯盏菜性寒，脾胃虚寒者不宜食用，避免加重体内寒气。

孕妇应谨慎食用。 灯盏菜具有活血功能，孕妇服用有可能引起流产，建议孕妇不要食用。 婴幼儿应谨慎食用。 灯盏菜性寒，婴幼儿肠胃功能发育不完善，食用后可能会造成腹泻，进而影响婴幼儿身体健康。

1、炒制 取适量的灯盏菜、鸡蛋，把鸡蛋打入碗中搅拌，放入灯盏菜，起锅烧油，油热倒入食材，炒至两面金黄即可。 2、煲汤 准备鲫鱼、灯盏菜，将灯盏菜与鲫鱼洗净，起锅烧油，将鲫鱼煎至两面金黄，加入清水、葱、姜、灯盏菜，熬制1小时即可食用。