鸡春子

鸡春子即鸡睾丸的俗称，形状如卵，略小于鸽蛋，色乳白，质细嫩，外有筋膜包裹。鸡春子营养价值比较高，具有补肾壮阳、美容养颜等功效。 1、补肾壮阳 鸡春子是一种能补肾壮阳的食材，从中医理论上看，具有以形补形的作用，男性食用以后能提高肾功能，也能促进男性身体内性激素分泌，能预防阳痿和早泄，也能提高生殖能力。 2、美容养颜 鸡春子可促进人体吸收丰富的脂肪与蛋白质，能增加皮肤弹性，减少皱纹生成。另外，鸡春子含有的蛋白质还能让皮肤变得细嫩爽滑，经常食用可以滋养肌肤，美容养颜。

鸡春子中的主要成分是蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素A、维生素B1、维生素B2和粗纤维，其中丰富的脂肪与蛋白质，可以滋养肌肤美容养颜。且鸡春子还含有的胆固醇和激素类成分，可提高血压，以及提高男性精子成活率，补肾生精，促进男性体内性激素的分泌。

适宜：阳痿、早泄、低血压患者 鸡春子具有补肾壮阳的功效，肾虚、阳痿、早泄患者适量食用后可促进体内激素的分泌，提高肾功能，可预防阳痿和早泄，也能提高生殖能力。 鸡春子中含有的有效成分，可以提高血压，改善低血压症状，故低血压患者适宜食用。 禁忌：肥胖人群、肾炎患者 鸡春子中的脂肪含量较高，肥胖人群不宜食用，以免因肥胖引发高血脂、心脑血管等疾病。 鸡春子中的蛋白质含量较高，而蛋白质需要通过肾脏进行代谢，因此肾炎患者不适宜食用鸡春子。

孕妇应谨慎食用。 鸡春子中含有大量的激素类物质，孕妇过量食用后可能会导致回奶，且鸡春子还有大量脂肪，孕妇食用后可能会导致肥胖，故应谨慎食用。 婴幼儿应谨慎食用。 婴幼儿不适合吃鸡春子，因为鸡春子中可能含有激素成分，吃了不利于孩子的正常发育。

1、蒸制 鸡春子清洗干净装盘，加葱、姜丝、水和盐，再倒进去适量米酒，蒸20分钟左右，加适量调料即可食用，有美容养颜的作用。