红肖梨

红肖梨主要产区在北京的怀柔区怀北镇，素有“京北名果”之称。成熟时果品底色为黄绿色，阳面为鲜红色，果肉白色多汁，甜酸爽口，外形酷似苹果，具有化痰止咳、保护心脏、开胃消食、润肠通便、减肥瘦身的功效。 1、化痰止咳 红肖梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能化痰止咳，对咽喉有养护作用。如果有肺热咳嗽、咽喉疼痛等症状，可以将红肖梨加冰糖煮水饮用，能够有效缓解症状。 2、减肥瘦身 红肖梨中含有大量的纤维素，可使人产生饱腹感，从而节制饭量，减少人体对脂肪的摄入，而起到减肥的作用。 3、开胃消食 红肖梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收和消化，其酸甜的口味还能够开胃消食，增进食欲。 4、润肠通便 红肖梨中的果胶含量很高，可以有效促进肠胃蠕动，加快肠胃中食物分解与吸收，有助于通利大便。

红肖梨有涩味，性属凉，含有多种对人体所需的钙、铁、锌等矿物质以及维生素C、维生素B等多种维生素，还含有大量的纤维素、糖类、果胶，鲜食可生津止渴，蒸食或煮食可润肺止咳。

适宜：肺热咳嗽、咽喉痒疼、慢性支气管炎患者 红肖梨性质寒凉，有化痰止咳、降压护心、护肝解酒等作用，适合肺热咳嗽、咽喉痒疼、慢性支气管炎、高血压、心脏病、肝炎患者以及饮酒后或宿醉未醒者食用。 禁忌：慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者 红肖梨性偏寒，助湿，慢性肠炎、胃寒病患者食用后会伤脾胃，加重胃肠道不适的症状。 红肖梨含糖量较高，糖尿病患者食用后可导致血糖快速升高，会影响身体健康。

孕妇可适量食用。 红肖梨鲜甜可口、香脆多汁，富含维生素和多种微量元素，孕期适量食用有助于补充身体所需的营养元素，有益于自身及胎儿的健康。 婴幼儿可适量食用。 红肖梨营养丰富，婴幼儿可以适当食用，以满足生长发育所需。食用时建议蒸煮，这样烹饪能帮助降低水果中的糖分和膳食纤维，有助于婴幼儿消化。

1、生吃 红肖梨清洗干净以后可以直接食用，红肖梨里面含有丰富的维生素B，可以起到保护心脏、降低血压的作用。 2、煮制 将红肖梨去核以后切片，在锅里加入适量牛奶和冰糖，将梨片放入，熬至冰糖融化后盛出，放凉后可食用。