野草莓

野草莓是一种广泛分布于北半球的蔷薇科多年生草本植物，颜色鲜红，味甘、酸、性凉，可入药。野草莓具有止咳清热、健脾和胃、益心健脑的等功效。 1、止咳清热 野草莓味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津的等功效，对血尿、口腔溃疡有一定缓解效果。 2、健脾和胃 野草莓属于草本植物，叶可连同其他药用植物一起泡茶饮用，可缓和紧张、腹泻，从而达到健脾和胃的功效。 3、益心健脑 野草莓中的维生素C可以抑制人体内亚硝酸胺的生成，对于冠心病、脑溢血及动脉粥样硬化等病症有作用。 4、促进消化 野草莓中含有天然糖分和酸类物质，能够促进胃液的分泌，加快肠胃对食物的消化，对食欲不振和消化不良有缓解效果。

野草莓含有糖类、蛋白质、有机酸、果胶、胡萝卜素、粗纤维等营养物质，还含维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质，都是人体日常所需的营养物质。

适宜：便秘、咳嗽、消化不良患者 野草莓中含大量天然果胶，可以促进肠胃的蠕动，加快新陈代谢，促进大便的生成与排出，缓解便秘和大便燥结的问题。 野草莓性凉，可以起到降火、止咳清热的作用，适合咳嗽患者食用。 野草莓能够促进胃液的分泌，加快肠胃对食物的分解，适合消化不良者食用。 禁忌：脾胃虚寒者 野草莓味甘、性凉，不适合脾胃虚寒者食用，否则会引起肠胃不适。

孕妇可适量食用。 野草莓含有丰富的营养物质，孕妇吃野草莓有一定的好处，所以可以食用。 婴幼儿应谨慎食用。 野草莓虽含丰富的营养物质，但性凉，为免给婴幼儿的生长发育带来不利的影响，应谨慎食用。

1、生吃 野草莓清洗干净后可直接生吃。 2、制做果酱 野草莓清洗干净后放入料理机打成泥，加入适量白糖，用大火煮开后改成中火，熬至黏稠即可食用。