茶树花

茶树花是一株直径80公分左右树冠的茶叶树，因其生长期长，积累了大量内含物质，茶树花中含有多种人体有益的物质，特别是抗氧化物质含量很高，所以具有抗氧化、降糖降脂的功效。 1、抗氧化 抗氧化是茶树花的重要作用之一，它含有大量的茶多酚与黄酮类物质，可以提高细胞活性，也能减少身体内氧化反应的发生，还能清除自由基，延缓皮肤衰老。 2、降糖降脂 茶树花本身糖分含量特别少，它还含有一种天然的降糖成分，能让人体过高的血糖降下来，也能促进胰岛素分泌，修复受损的胰岛细胞，对维持血糖稳定有很大的好处。另外，茶树花中的酚类物质，还能清理血液中的胆固醇，也能软化血管，对高血脂也有一定的调理作用。

茶树花内含有茶多酚、氨基酸、烟酸、茶多糖、蛋白质、超氧化物歧化酶、皂甙等多种有益成分和活性物质，还含有茶皂甙、总糖、咖啡因、黄酮类化合物以及维生素A、维生素D、维生素B等。茶树花的营养价值和茶叶一样，具有解毒、降脂、延缓衰老、滋补、养颜等功效。

适宜：糖尿病、高血脂患者 茶树花所含的茶多糖是一类与蛋白质结合在一起的酸性多糖或酸性糖蛋白，具有降血糖的药理作用，适合糖尿病患者食用。另外，茶树花中的酚类物质，还能清理血液中的胆固醇，也能软化血管，对高血脂也有一定的调理作用。 禁忌：发烧者、肝脏病患者 茶树花中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效，故发烧者不宜食用。 茶树花中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，食用后可能超过肝脏代谢能力，就会损害肝脏组织，所以肝脏病患者不建议食用。

孕妇应谨慎食用。 由于茶树花含有咖啡因，对胎儿发育不利，所以孕妇应该慎用。 婴幼儿应谨慎食用。 茶树花中含有的咖啡因，可能会导致中枢神经系统兴奋，婴幼儿食用易出现睡眠减少、精力过剩、身体消耗增大，影响生长发育。因此，婴幼儿不建议食用茶树花。

1、泡水 将茶树花洗净，放入杯中，加入开水冲泡20分钟即可饮用，其中含有茶多酚、氨基酸、茶多糖、蛋白质等物质，具有解毒、降脂、降糖、滋补、养颜美容等功效。