葵子

葵子性平、气微、味涩。葵子含有脂肪油、蛋白质及锌、铁等多种营养成分，具有凉血解毒、清热排脓、利尿通淋、润肠通便等功效。 1、凉血解毒 葵子具有凉血解毒生肌功效，可用于治疗因热毒导致的各种感染。 2、清热排脓 葵子具有清热排脓功效，可用于治疗肠痈，常与其他中药材同用，可达到良好的治疗效果。 3、利尿通淋 葵子甘寒滑利，具有利尿通淋的功效，可用于缓解水肿胀满、小便不利等症状。 4、润肠通便 葵子质润滑利，具有润肠通便的作用，可用于治疗肠燥便秘等症。

葵子含有酚类、还原糖、鞣质、三酰甘油、赖氨酸、丝氨酸、精氨酸、脯氨酸、酪氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、糖、维生素C等成分。除此之外，葵子还含有脂肪油及蛋白质，且葵子提取岀的中性多糖，可增强网状内皮系统的吞噬活性。

适宜：水肿、肠燥便秘者 葵子具有治疗水肿的功效，且葵子润肠而通便，可用于肠燥便秘，适宜有上述症状的患者食用。 禁忌：脾虚肠滑者 葵子质润滑利，脾虚肠滑者食用后，可能加重病情，不利于身体健康，应谨慎食用。

孕妇应谨慎食用。 葵子有较强的通利作用，孕妇食用后可能会兴奋子宫，因此孕妇应谨慎食用。 婴幼儿应谨慎食用。 葵子属于中药材，婴幼儿身体较娇嫩，应谨慎食用。

1、直接食用 挑选成熟的葵子，去壳后可以直接食用，也可以炒熟后食用，具有利水通淋、滑肠通便的作用。 2、做成糕点 将葵子去壳，取出果仁，在加工蛋糕、面包等糕点时放入葵子仁可以增加风味。