吊死干

吊死干，是天山北麓特克斯河谷和伊犁河谷特有的野生小甜杏。此杏风味独特，纯美甘甜，营养丰富，杏核极薄，轻嗑即食，香甜无比。吊死干中含有蛋白质、维生素等营养成分，具有保护心脑血管、美容养颜等功效。 1、保护心脑血管 吊死干含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基。 2、美容养颜 吊死干具有抗氧化作用，可以清除人体的自由基，其中含有黄酮，可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑出现的作用。另外，吊死干中的一些微量元素也具有清除自由基和抑制黑色素的作用，并且能够延缓皱纹的产生，改善肌肤的血液循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤弹性，所以吊死干具有美容养颜的作用。

吊死干果肉味甘酸，能刺激食欲，促进肠胃蠕动，缓解消化不良。其内富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等成分，且吊死干中维生素A含量丰富，经常吃杏干可以缓解视疲劳，保护视力。除此之外，吃吊死干还能抑制人体内胆固醇的生成，同时也能分解体内已经生成的胆固醇，预防心脑血管疾病的发生。

适宜：高血压、夜盲症、心脏病患者 吊死干富含的钾元素可以有效调节人体血压，适宜高血压患者进食。 吊死干富含维生素A，具有防治夜盲症的功效，并且能够增强视力。 经常食用吊死干，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半，这是因为吊死干中含有丰富的单不饱和脂肪酸，可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。 禁忌：糖尿病患者 吊死干中糖分较高，糖尿病患者食用会加重病情，不利于血糖控制。

孕妇应少吃。 吊死干味道酸甜，能开胃消食，有利于提高孕妇食欲。但其中含有大量的酸性物质，这种酸性物质会导致胃肠道黏液分泌过多，从而引发腹痛、腹泻的现象，故孕妇少吃即可，不可过量进食。 婴幼儿应谨慎食用。 吊死干属于热性食物，而且含有一种叫苦杏仁苷的有毒物质，多食会影响婴幼儿的成长发育。

1、直接食用 将吊死干洗净后即可食用。