蒸柚子

蒸柚子的功效和普通柚子没差别，如果适当蒸一下柚子，能减弱其寒性，有利于消化吸收，具有止咳、清热化痰、美容养颜的等功效。 1、止咳 蒸柚子时可以加入适量食用盐，能起到止咳化痰的作用。柚子肉含有天然的止咳成分，经过蒸制后能更好的发挥其作用。 2、清热化痰 柚子皮中的芳香油与柚子肉的营养成分一起，能被人体吸收和利用，可以清除身体内的热毒，预防多种上火症状，也能稀释痰液，加快气管中痰液的排出，对咳嗽、气喘、气管炎等症都有调理作用。 3、美容养颜 柚子可以与蜂蜜一起蒸制，虽然口感发苦，但是美容功效比较出色，不但能滋养皮肤，还能清理身体内积存的毒素，可以淡化色斑，让皮肤变白嫩、细滑，有弹性。

蒸柚子的营养价值很高，含有蛋白质、有机酸、维生素、糖类、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、镁、钠等人体必需的营养元素，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效，经常食用对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。另外，蒸的柚子含有的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，还可以减轻动脉壁的损坏程度。

适宜：脑血栓患者 蒸柚子中含有生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的粘稠度，可预防血栓形成，适合脑血栓患者食用。 禁忌：气虚、身体虚寒者 蒸柚子虽好，因其性寒，所以气虚及身体虚寒的人不宜食用，否则会引起身体不适。

孕妇可适量食用。 孕妇可以适量食用蒸柚子，可补充营养物质，而且还可以美容养颜。 婴幼儿应少吃。 蒸柚子性偏寒，吃多了容易引起胃肠道不适，而婴幼儿胃肠道发育不完善，故建议婴幼儿最好少吃。

1、直接食用 取适量的柚子去皮、去籽后洗净切条，放入锅中大火蒸15分钟，加入少量白糖即可食用，具有清热解毒、止咳平喘、消食化气的作用。