竹菇

竹菇是生在竹根上的菌，全年均可采制，取新鲜茎，除去外皮，将稍带绿色的中间层刮成丝条，或削成薄条，捆扎成束，阴干。具有清胃止呕、镇静除烦、清热化痰等功效。 1、清胃止呕 竹菇味甘、性寒，可以入肺经、胃经以及心经，清胃止呕是其主要功效，可以用于吐血、失眠以及恶心、呕吐等多种疾病的治疗。 2、镇静除烦 竹菇入心经，具有镇静除烦的功效，对于烦热呕吐、惊悸失眠等症有一定的治疗作用。 3、清热化痰 竹菇性寒， 可以清热化痰，可治疗胆火挟痰、中风痰迷、舌强不语等症。

竹菇含有丁香醛、松柏醛、木栓酮、羽扇豆烯酮等成分，另含草酸、乳酸、酒石酸，对细菌有较强的抑制作用，尤其对枯草芽孢杆菌有良好的抑制作用。竹菇性微寒，味甘，具有清热化痰、除烦止呕的功效，主治痰热咳嗽、烦热呕吐、中风痰迷、胃热呕吐、胎动不安等症。

适宜：胆火挟痰者 竹菇含有的成分可以有效的缓解呕吐症状，竹菇性寒，有利于清热，适合胆火挟痰者食用。 禁忌：胃寒者 竹菇性寒，具有清热的作用，胃寒者食用后可能会使病情加重。

孕妇可适量食用。 竹菇含多种氨基酸，孕妇可以适量食用，有利于补充身体所需营养。 婴幼儿可适量食用。 竹菇营养丰富，而且含有人体所需要的多种微量元素，因此婴幼儿可适量食用。

1、煎汤 在砂锅里放适量的水，加入清洗干净的竹菇，煎煮后可直接饮用，具有清热化痰和除烦的功效。 2、凉拌 把竹菇洗净切丝，加入食盐和其他调料，搅拌均匀即可直接食用，能起到清胃、清热的作用。