黄心猕猴桃

黄心猕猴桃是一种新西兰品种的猕猴桃，是富含维生素C的水果，具有保护心血管、清热降火、润肠通便等功效。 1、保护心血管 黄心猕猴桃中含有丰富的果胶及维生素E，可以降低血液中的胆固醇含量，起到保护心血管的作用。 2、清热降火 黄心猕猴桃含有膳食纤维和丰富的抗氧化剂，具有清热降火、润燥通便的功效，还能预防便秘、痔疮等疾病的发生。 3、润肠通便 黄心猕猴桃含有镁，富含膳食纤维，热量较低，能够促进食物的消化吸收，增加饱腹感，具有润肠通便的作用。

黄心猕猴桃的外皮含有丰富的果胶，可降低血中胆固醇。黄心猕猴桃中所含纤维有1/3是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。黄心猕猴桃营养丰富、美味可口，含有丰富的维生素C、叶酸。黄心猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有效。黄心猕猴桃含有维生素C、维生素E、维生素K等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有功效。

适宜：肠胃不适、便秘患者 黄心猕猴桃可以加快肠胃蠕动，进而加快食物消化的进程，从而改善肠胃不适症状。对于经常性便秘的患者，适量食用黄心猕猴桃，有明显的缓解效果。 禁忌：脾胃虚寒者 黄心猕猴桃性寒，胃虚寒者应谨慎食用，以免加重消化系统负担。

孕妇可适量食用。 孕妇可适量食用黄心猕猴桃，因其含有丰富的叶酸，可以促进胎儿的大脑发育，预防胚胎出现神经管畸形问题。 婴幼儿应少吃。 婴幼儿过量食用黄心猕猴桃，容易引起过敏反应，包括瘙痒、舌头膨胀、呼吸困难等症状。

1、直接食用 将黄心猕猴桃去皮切块，即可直接食用，能起到补充维生素和微量元素的功效，还有预防血栓的作用。 2、制做沙拉 把黄心猕猴桃去皮切块，加适量酸奶搅拌均匀后可直接食用。