炒黑白丑

炒黑白丑为旋花科牵牛属，一年生蔓性缠绕草本花卉。蔓生茎细长，约3-4米，全株多密被短刚毛。具有通便、利尿逐水、消积、驱虫等功效。 1、通便 炒黑白丑中的牵牛子甙化学性质与泻下素相似，有泻下作用。牵牛子甙在肠内遇胆汁及肠液分解出牵牛子素，能刺激肠道，增进蠕动，导致泻下。 2、利尿逐水 炒黑白丑具有增强肾脏代谢功能，有利尿的作用。可治水湿潴留、水肿胀满、二便不利，可单用研末服。 3、消积 炒黑白丑主治肠胃积滞、大便秘结，或下痢里急后重，具有消积通便的作用。 4、驱虫 炒黑白丑中的牵牛子甙及其衍生物可产生驱虫作用，对肠道中的蛔虫有一定的驱除效果。

炒黑白丑含牵牛树脂苷，又称牵牛子素，是其泻下的有效成分。炒黑白丑还含有牵牛子酸C、牵牛子酸D，具有泻下、利尿、兴奋平滑肌、驱虫等作用。

适宜：水肿、脚气肿满、食滞虫积者 炒黑白丑具有泻水逐饮、下气消痰、除积杀虫的功效，适宜水肿、腹水、脚气肿满、痰饮喘咳、大便秘结、食滞虫积、痈疽肿毒者食用。 禁忌：脾胃气虚者 脾胃气虚者不宜食用炒黑白丑，以免加重病情，不利于身体健康。

孕妇应谨慎食用。 炒黑白丑性寒、味苦，有毒。炒后虽然毒性降低、药性缓和，但为了胎儿健康发育，孕妇应谨慎食用。 婴幼儿应谨慎食用。 炒黑白丑性寒、味苦，微毒，婴幼儿脾胃虚弱，身体还未发育完全，食用后可能引发中毒或不利于脾胃健康。

1、直接食用 黑白丑放入预热炒制容器内，用文火加热，炒至爆裂声或者是稍微鼓起，捣碎后吞服。