酸角糕

酸角糕是用酸角为原料制作而成的一种营养食品，不含防腐剂、香精、甜味素及色素等添加剂，保留了原有的风味，而又不破坏原果的营养价值。酸角糕味酸、甜，具有减肥瘦身、清热止渴、开胃消食的功效。 1、减肥瘦身 酸角糕中的有机酸、果酸比较丰富，能够促进肠道蠕动，使肠道内消化液分泌量增加，加速体内堆积的脂肪、胆固醇代谢，有减肥瘦身的功效。 2、清热止渴 酸角糕具有清热解暑、生津止渴的功效，适合炎热天气时食用，可帮助缓解暑热、热病伤津、口渴咽干等症。 3、开胃消食 酸角糕具有开胃消食的作用，适量食用有助于改善食欲不振、小儿疳积、妊娠呕吐等。

酸角糕含有丰富的营养成分，其中包括还原糖、有机酸、果酸、矿物质(以钙、钾和磷为主)、维生素、芳香物质及多种色素。此外，还含有蛋白质、脂肪等。酸角糕其中氨基酸包含苯丙氨酸、丙氨酸、脯氨酸、赖氨酸、亮氨酸、丝氨酸、缬氨酸等；糖分包含麦芽糖、甘露糖醇、阿拉伯糖、戊聚糖等；维生素包括维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、吡哆素、叶酸等；有机酸包括琥珀酸、酒石酸、植酸等，具有健胃消食、促进肠蠕动等功效。

适宜：消化不良者 酸角糕味酸，具有促进消化的功效，消化不良者适量食用后可消食导滞、增加食欲。 禁忌：糖尿病、胃酸过多患者 酸角糕含有大量的糖分，过量食用后可使血糖升高，不利于糖尿病患者控制血糖，故不适宜食用。 酸角糕是酸性食物，能够增加胃液的分泌，胃酸过多的患者食用酸角糕，可能对胃黏膜造成刺激，引起胃部不适。

孕妇可适量食用。 酸角糕味酸甜，可促进消化，孕妇适量食用可缓解孕前期的恶心、呕吐等不适症状。 婴幼儿应少吃。 虽然酸角糕可消食导滞，但因其味酸，婴幼儿应少吃，以免对牙齿不利。

1、直接食用 酸角糕可直接食用，酸角糕主要是用酸角为原料制作而成的一种营养食品，味道比较酸甜，具有清热利湿、消暑化积、润肠通便的功效。