野生沙棘

野生沙棘是植物和其果实的统称，是落叶性灌木，为药食同源性食材。野生沙棘的根、茎、叶、花、果均可入药，特别是果实含有丰富的营养物质、具有止咳平喘、养肝解毒、杀菌消炎的等功效。 1、止咳平喘 野生沙棘具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸系统疾病均有辅助治疗作用。 2、养肝解毒 野生沙棘含有卵磷脂等磷脂类化合物，具有养肝解毒的功效，可以促进肝脏对胆固醇、脂肪细胞的新陈代谢，防止胆固醇在肝脏和主动脉壁沉积，预防动脉粥样硬化有一定的作用。 3、杀菌消炎 野生沙棘用于治疗肠道各种炎症，对金黄色葡萄球菌及某些厌氧菌均有一定的抑制作用。

野生沙棘营养丰富，含有亚油酸、蛋白质、黄酮类物质，还含有沙棘黄酮、氨基酸、纤维素及生物活性成分，可修复肝细胞。野生沙棘含有丰富的维生素，特别是维生素C，可以抑制皮肤中黑色素、脂褐质沉积，让皮肤变的白嫩光滑。野生沙棘含有柠檬酸、苹果酸等，能刺激腮腺及舌上腺分泌，具有生津止渴的作用。

适宜：肝病、炎症患者 野生沙棘中含有苹果酸、草酸等有机酸，可促进受损肝细胞愈合，降低转氨酶、保护肝脏，故适宜肝病患者食用。 野生沙棘中含有多种生物活性成分，具有杀菌消炎的功效，因而对多种炎症具有治疗作用，故适宜炎症患者食用。 禁忌：过敏体质、糖尿病患者 野生沙棘中含有天然易过敏成分，过敏体质的人群食用后，容易出现过敏反应，例如皮肤痛痒、丘疹等多种不良症状，故过敏体质者不宜食用。 野生沙棘果是一种含糖量较高的野生水果，糖尿病患者食用后会吸收大量的糖分，容易让血糖升高，不利于病情控制。

孕妇可适量食用。 野生沙棘含有丰富的维生素、矿物质，孕妇食用后有助于补充营养，利于胎儿发育，故可适量食用。 婴幼儿应谨慎食用。 野生沙棘中含有易过敏成分，婴幼儿食用后容易发生过敏反应，故应谨慎食用。

1、生吃 将野生沙棘洗净后即可直接食用，能够达到抗疲劳和降低胆固醇的效果。 2、泡酒 将野生沙棘洗净，放入酒中浸泡即可饮用，可以起到止咳化痰的作用。