金铃子

金铃子是葫芦科苦瓜属植物，是一种功效出色的中药材，外表为棕黄色，有深色的小点存在。中国四川是金铃子重要的出产地。其性寒、味苦，有小毒，归肝经、小肠经、膀胱经，具有舒肝止痛、补气益血、促消化、驱虫等功效。 1、舒肝止痛 金铃子具有疏肝行气、止痛驱虫的功效，对于脘腹胀痛、疝痛、虫积腹痛、急性乳腺炎、头癣、秃疮等症有治疗作用。 2、补气益血 金铃子具有补气益血、滋阴生津、强筋健骨、通利小便的功效，可用于气血虚弱、肺虚久咳、肝肾阴虚、心悸盗汗等多种病症。 3、促消化 金铃子中含有大量的膳食纤维，可帮助人体消化，缓解消化不良所致的腹胀。金铃子可刺激胃肠道，加快胃肠道蠕动，预防便秘。 4、驱虫 金铃子具有驱虫的功效，带有一定的毒性，进入人体肠道后能杀死肠道中的寄生虫，对蛔虫引起的腹痛有治疗作用。

金铃子含有丰富的营养成分，其中含有蛋白质、小分子多肽、小分子多糖、皂甙、脂肪、粗纤维、维生素C、维生素A、钙、磷、铁等多种营养素，还含有多种果糖、有机酸，可预防心血管疾病。金铃子中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等，可给身体提供能量。其中含有丰富的维生素A、胡萝卜素，有助于保护视力。

适宜：头癣、秃疮、肝胃气痛者 金铃子性寒、有小毒，对癣症有较出色的治疗作用，适宜头癣、秃疮患者食用。 金铃子具有清肝火的功效，可治疗肝胃气痛，适宜上述不适症状者食用。 禁忌：脾胃虚寒者 金铃子性寒、有小毒，过量食用会刺激胃肠道，易出现腹痛、腹泻等不适症状，脾胃虚寒者不适宜食用。

孕妇应谨慎食用。 金铃子性寒，且有小毒，孕妇过量食用后，可能导致胎停育、流产的症状，故应谨慎食用。 婴幼儿应谨慎食用。 金铃子有小毒，婴幼儿食用后有可能出现中毒的症状，甚至影响生长发育，故应谨慎食用。

1、生食 把金铃子洗干净之后，把金铃子剖开果壳，吃里面的肉，可以清热解毒，或者把金铃子切块，拌醋、糖等佐料食用。