香茶菜

香茶菜为唇形科植物香茶菜的地上部分。表面灰绿色或灰棕色，味辛、苦，性凉。入药以后功效十分出色，具有清热利湿、活血散瘀、解毒消肿的功效。 1、清热利湿 清热利湿是香茶菜的主要功效，还可凉血散瘀，可以用于痢疾肠炎以及黄疸性肝炎，还有胆囊炎等高发疾病的治疗。 2、活血散瘀 香茶菜能活血散瘀，能用于跌打损伤和关节肿痛等常见不良症状的治疗。另外，香茶菜还能治疗乳痈和疮疡肿痛，治疗时可以把它研碎以后直接外用。 3、解毒消肿 香茶菜还能解毒消肿，不小心被蛇或者其他有毒的害虫咬伤以后，可以直接用香茶菜进行治疗。

香茶菜茎叶含熊果酸、β-谷甾醇，硬脂酸、香茶菜甲素、香茶菜醛、香茶菜酸、14-乙酰基-耐阴午茶菜素、棕榈酸、王枣子皿素、兰萼甲素、乙素。

适宜：蛇虫咬伤者 香茶菜能解毒消肿，全草为治毒蛇咬伤药，不小心被蛇或者其他有毒的害虫咬伤以后，皮肤多会出现红肿，这时可以直接用香茶菜进行治疗。 禁忌：肠胃虚弱者 香茶菜清热的效果比较强，肠胃比较虚弱的人群最好不要食用，以免对肠胃更加刺激，导致身体不适。

孕妇应谨慎食用。 香茶菜当中含有对胎儿不利的成分，吃香茶菜有可能会让胎儿变畸形，所以孕妇应谨慎食用。 婴幼儿应谨慎食用。 婴幼儿肠胃尚未发育完全，香茶菜清热的效果比较强，食用后容易刺激胃肠道，不利于其健康。因此，婴幼儿应谨慎食用。

1、熬汤 取适量香茶菜和猪瘦肉、豆腐，加入清水一起熬煮，煮沸后加入调料熬汤食用，有促消化、开胃的作用。 2、凉拌 将香茶菜洗净、切细，用水焯烫后用冷水浸泡，加入香油、酱油等调料凉拌即可食用。