银杏叶子

银杏叶子为银杏科植物银杏的干燥叶，含有大量的银杏黄酮、银杏苦内脂等提取物。其性平，味甘、苦、涩，具有活血化瘀、敛肺平喘、化浊降脂等功效。 1、活血化瘀 银杏叶子可以活血化瘀、通络止痛，适用于瘀血阻络、胸痹疼痛以及中风偏瘫等症。 2、敛肺平喘 银杏叶子味涩收敛，善于敛肺定喘，且有一定的化痰效果，可用于哮喘的病症，可起到较好的平喘效果。 3、化浊降脂 银杏叶子味苦能除湿，味涩能够收敛，因此可除湿泄浊，用于带下白浊、小便白浊等症。此外，银杏叶能够改善血脂代谢，有降血脂的作用。

银杏叶子含有多种营养成分，尤其是蛋白质、糖、维生素C、维生素E、胡萝卜素含量相当丰富。银杏叶子含黄酮类成分银杏双黄酮、异银杏双黄酮、去甲基银杏双黄酮、芸香甙、山柰素、槲皮素、异鼠李素等，尚含白果醇、白果酮、廿九烷、廿八醇、α-已烯醛、β-谷甾醇、豆甾醇及维生素等，并含儿茶素和表儿茶素。

适宜：高血压、冠心病者 银杏叶子有缓解脑血栓和中风、改善脑供血、降低血液黏稠度等功效，适宜高血压和冠心病患者。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。

孕妇应谨慎食用。 银杏叶子中有一种成分叫银杏酸，如果用的剂量过大，或者服用时间比较长，会损害心脏，故孕妇应谨慎食用。 婴幼儿应谨慎食用。 银杏叶子含有毒成分银杏酸，婴幼儿体质较弱，应谨慎食用。

1、熬汤 将银杏叶子洗净，加水熬煮，温凉后即可饮用。 2、做饼 银杏叶子和面做饼，煨熟食之。